El aceite de oliva virgen extra es conocido por muchos como el “oro líquido”. Este apodo no es casualidad, ya que refleja la riqueza y preciada calidad de este producto. En esta entrada, exploraremos las razones detrás de este apodo y cómo el aceite de oliva virgen extra se ha ganado su lugar como uno de los alimentos más valorados en la cocina y la cultura mediterránea.
¿Por qué se llama “oro líquido” al aceite de oliva virgen extra?
El término “oro líquido” empleado para referirse al aceite de oliva virgen extra se origina en la larga historia de este producto. Se le atribuye a su excepcional calidad y sus propiedades beneficiosas para la salud.
Este apodo se fundamenta en varias razones:
1. Color Dorado Brillante: El aceite de oliva virgen extra tiene un color dorado intenso que recuerda al oro. Este color es un indicativo de su alta calidad y pureza.
2. Sabor y Aroma Puros: Su sabor y aroma son inconfundiblemente ricos y agradables. Su sabor es suave, frutado, y a menudo con notas de hierbas y frutas frescas.
3. Salud y Longevidad: Históricamente, se ha asociado al aceite de oliva virgen extra con la longevidad y una vida saludable.
4. Producción Cuidadosa: Se elabora mediante métodos tradicionales que implican una producción cuidadosa y una selección de aceitunas de alta calidad.
5. Cultura e historia mediterránea: En la cultura mediterránea, el aceite de oliva es un símbolo de identidad y tiene un papel central en la gastronomía mediterránea durante siglos.
En resumen, el aceite de oliva virgen extra es apodado como “oro líquido” rindiendo homenaje a un producto que es, sin lugar a dudas, uno de los tesoros más preciados de la cocina y la vida mediterránea. Desde Oro del Jabalón cuidamos la producción de este oro líquido desde la recogida hasta el embotellado. Visita nuestra tienda online y compruébalo tú mismo.
