El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) picual es una variedad que se destaca por su excepcional calidad y características distintivas. Esta variedad, cultivada principalmente en España, ofrece una experiencia sensorial única en términos de color, sabor y textura.
¿Qué es el AOVE Picual?
El AOVE picual es un tipo de aceite de oliva virgen extra extraído de la variedad de oliva conocida como picual, una de las más cultivadas en el mundo. Este aceite se caracteriza por su intenso sabor, aroma frutado y su alta resistencia a la oxidación, lo que le confiere una excelente durabilidad.
Peculiaridades Sensoriales
- Color:
Este AOVE se distingue por su tonalidad verde dorada, atribuida a su alto contenido de clorofila y polifenoles. Esta tonalidad vibrante es un indicador de frescura y calidad en este tipo de aceite. - Sabor:
En cuanto al sabor, el AOVE picual presenta notas intensas y equilibradas. Se perciben matices herbáceos, frutados y un ligero amargor que se combina con un toque picante al final, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y satisfactoria. - Textura:
Su textura es notablemente fluida y sedosa en boca, lo que facilita su disfrute y versatilidad en la cocina. Esta característica lo hace ideal tanto para su uso en crudo, realzando ensaladas o platos fríos, como para la cocción a altas temperaturas debido a su estabilidad.
El AOVE picual es un verdadero tesoro gastronómico que no solo aporta un sabor excepcional a tus platos, sino también beneficios para la salud gracias a su alta concentración de antioxidantes y ácidos grasos saludables.
¿Dónde encontrar AOVE picual?
Podrá encontrarlo en tiendas especializadas y tiendas en línea como la nuestra. En cooperativa Oro del Jabalón, encontrará nuestra variedad picual AOVE de la mano de Reflejos de Cózar. Podrá elegir entre nuestro pack de 6 garrafas de 2 litros o el pack de 3 garrafas de 5 litros.
Si busca productos de calidad certificada para disfrutar al máximo de sus extraordinarias propiedades, elija entre nuestros aceites de calidad superior.